I vanillekranse sono ciambelline dolci alla vaniglia, tradizionalmente preparati per le feste natalizie. Sono molto semplici e di grande successo!
Ingredienti:
1 uovo;
1 tazza e 1/2 di farina;
1 tazza di zucchero;
200 gr di burro ammorbidito;
50 gr di granella di mandorle;
1 presa di lievito per biscotti (o bicarbonato);
1 stecca di vaniglia.
1) Disponi la farina a fontana su di una spianatoia, versaci gli altri ingredienti e impasta bene.
2) Quando avrai ottenuto una palla omogenea, avvolgila nella pellicola e lasciala riposare per 2 ore in frigorifero.
3) Estrai la pasta dal frigo e impastala per formare un rotolo. Taglia delle fette, schiacciale e forale per formare delle ciambelline.
4) Scalda il forno a 200°C e cuoci i biscotti per circa 10 min.
5) A piacere spolverate di zucchero a velo.
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