Swiss Vegetable Casserola

Cari amici appassionati di cucina etnica, oggi vi porto in Svizzera per assaporare un buonissimo sformato di verdura!

Swiss Vegetable Casserole

Ingredienti per 8 persone.

1 confezione di broccoli, carote e cavolfiore surgelati;

2 cucchiai di burro o margarina;

3 cipolle affettate;

1 conf. di Panna da cucina;

formaggio svizzero a cubetti;

Pane raffermo sbriciolato.

1)          Riscalda il forno a 250°C

2)        Lessa le verdure

3)        Poni il burro e le cipolle in una teglia e lasciale cuocere in forno per 10 min.

4)        Scola le verdure, versale nella teglia con la cipolla e aggiungi il pane, la panna, metà del formaggio e amalgama bene.

5)        Ricopri lo sformato con il formaggio e con dei ciuffetti di burro.

6)        Inforna per 15- 20 minuti, finché il formaggio avrà formato la crosta.

Il piatto che vi propongo è adatto per queste sere in cui il freddo inizia ad essere penetrante, come anche i virus invernali!

Ringrazio la mia amica Cristina che mi ha preparato questo tipico piatto svizzero a Barcellona, in occasione della "serata patriottica", nel lontano agosto 2008.

Vi assicuro che è buonissimo e ricco di vitamine! 

Servus! (= Ciao in svizzero) ;)




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